紀錄片期末心得
603336025 周劭芳
不能戳的秘密
主題
不能戳的秘密1：政府病毒和不能戳的秘密2：國家機器是由導演李惠仁所製，內容主要是在敘述關於台灣禽流感疫情遭到政府隱匿，甚至是扭曲實驗數據，導致疫情擴散，病毒在地化演變成新型病毒的事件，認為政府對於禽流感的疫情不但不想辦法緩和，反而是更改標準並且欺騙社會大眾疫情已經趨緩。
在這兩部片裡導演都不避諱地講出自己的觀點，認為農委會不但沒有好好處理禽流感的疫情，反而是選擇隱匿並且官官相護，導致禽流感疫情越發嚴重。不能戳的秘密1，由導演耗時六年追蹤調查完成，主要在描述禽流感疫情之所以爆發是因為有人偷偷販售禽流感疫苗，但是因為疫苗製作過程太過於粗略，原本想讓雞隻產生抗體的疫苗反而造成疫情大流行，同時農委會也隱匿疫情，並且找專家學者背書更改認定標準的過程。不能戳的秘密2，則是在說明疫情爆發之後，導演在追查過程中發現政府和農委會官官相護，因此將焦點轉向個層級政府官員，並且揭露其他19起被隱匿的疫情。
結構
不能戳的秘密1屬於調查報導式的議題紀錄片，2則轉為介入性紀錄片。第一集，由2004年低病原禽流感疫情爆發，但因為當時台灣正值進入WTO的觀察期，所以政府謊稱台灣並沒有禽流感疫情揭開序幕。一直到2010年，爆發小規模疫情，點出因為民間施打非法疫情，導致高病原病毒出現，但農委會卻始終堅稱禽流感疫情已趨緩，並且向OIE謊報不實數據，而農委會不實的實驗報告沒有擴及人類，所以疾管局也無所適從。最後則是與會學者為了經費問題對此事也支支吾吾，由最初禽流感低病原點變成高病原，並且謊報篡改數字到最後演變成官官相護的官僚體系，成為一個不能戳的秘密。
因為對於禽流感疫情根本的核心問題在於官僚體系的共生結構，因此在
不能戳的秘密2轉而針對農委會對於處理措施的標準程序不當，對於該有的標準沒有遵守反而用話語搪塞媒體。導演以直接破題的方式開頭，讓對於沒有禽流感學術概念的觀眾也能了解，以自己告發農委會揭開之後一連串的序幕，防疫局局長拒絕採訪到接受採訪的座談會，導演寄死雞給農委會之後的實驗顯示高死亡率，檢察官至防檢局就訊相關人員，立法院質詢相關人員，導致疫情的大轉變，環環相扣，一部部揭開官僚體系的腐敗。
攝影
不能戳的秘密1以倒敘手法拍攝，使用了許多遠景拍攝，整部片中大部分都是以遠到近的方式拍攝，其中遠景的畫面也居多，在細節處理的畫面才以近景的方式，拍攝角度也多以平視的方式，並且配合許多新聞資料畫面、調查資料畫面，以及許多的專家訪問畫面，每件事情以點到面的方式將禽流感議題一層一層揭露出來，也會在畫面左下且放上註解，像是現在的畫面地點在哪裡，這份報告是由那裡出版，訪問的對象是誰等等。
在與別人溝通時，直視對方是最具有說服力的方式，而在這部片中，使用了大量的受訪者鏡頭，對於人物的專訪畫面，並沒有以直視鏡頭的方式拍攝，大部分的人物也沒有居於畫面的正中央，導演以這樣的方式也藉此反諷政府官員的話並不具有說服力。
不能戳的秘密2類似Micheal Moore的拍攝手法，以扒糞式的方式調查事件的發展，用了許多的偷拍錄音、科學方法、專家訪問、收集資料，使用了更多的公文資料，緊緊扣住這部片的主題，針對官僚體系的腐敗，導演甚至不避諱地也讓自己入鏡，直接到現場拍攝，介入真實環境，親自帶著數據至農委會，因為導演的介入，所以這部片在攝影這方面上記錄了許多官員開會現場的真實情況。
不同於第一部的方式，導演更直接讓觀眾知道他從旁邊拍攝記錄的角色轉為劇情中的當事人，直接介入真實環境中。和第一部相同的地方是也是由遠至近的拍攝方式，以遠景的畫面為多，在細節部分則以近景的方式表示，同樣在畫面中附上註解，此外，使用了大量的新聞資料畫面，以及以遠景方式偷拍的疫情、開會等等地點，在許天來的記者會中，當許天來隔壁的人說關鍵句的話時，許天來以手勢制止了他人的發言，導演在這裡使用了定格慢動作，並且將鏡頭拉近至許天來的表情。
剪接
不能戳的秘密1，開頭使用生物互利共生的影片，最後則是以字卡的方式呈現共生現象是推動演化的力量，反諷結尾的官官相護，以2004年禽流感疫情為開頭也以2004年禽流感疫情作結相互呼應，以雞舍的畫面點出禽流感也以奢社的畫面點出至今禽流感疫情仍沒解決，在結尾的時候有簡短的敘述了一次禽流感疫情的演變情況，呈現出這件事情的重要性。
此外，這部片由兩條故事線相互交叉，一條是政府對於禽流感的處理態度和方式，另一條則是藉由導演自行調查禽流感疫情，藉由導演自己的調查結果反諷政府對於禽流感的漠視以及隱瞞，對於每個議題都會配合相關人物的專訪，並且在整部片中搭配了許多自由時報記者的訪談畫面，影片最後則是利用和專家的電話對話內容，訪問的內容也會搭配書面資料的畫面對比出政府官員的欺騙，在訪問農委會家畜衛生試驗所所長中，他也說出了政府是一體的，觀眾是否可以把這句話看成是間接皆承認了政府官員之間官官相護的常規。
不能戳的秘密2 在開頭旁白的部分搭配字卡的方式將重點內容呈現出來，並且直接告訴觀眾不合並且直接告訴觀眾不合理的地方在哪裡，因為第一部影片的關係，在拍攝第二部的時候遇到更多的困難，很多人拒絕導演面對面的採訪，所以在第二部使用了大量的電話錄音內容，以對話內容串起整部片，也使用了使用電台節目語音資料，同樣的導演也親自採驗雞隻檢體，和官僚的檢驗報告相互對比。
開頭使用了某民眾打電話來「關心」導演的錄音內容皆露出他在拍攝這部片遇到的障礙、困難，以黑色的背景藉此呈現出這件事背後黑暗的一面，在第一部的訪問中導演訪問的畫面比較少剪進去，但這部卻很多，但是同樣的在訪談內容會同樣以書面資料相互呼應，凸顯出官員是否有欺騙社會大眾，同時會搭配字卡將重點呈現出來，一一戳破政府的謊言，在裡面提到的香港疫情，導演也使用了相關新聞畫面報速觀眾這件事情的始末，影片最後長達十分鐘的立委質詢的畫面中，許天來的謊言更是被直接揭穿，結尾的部分則是皆露出了其他19起被隱藏的疫情。
音樂
在旁白的部分，導演以一個全知者旁白的角色，向觀眾解釋事情內容和發，展，非常具有主導性的意味，訪談方式也太過於充滿主觀意識並且引導式的提問，一問一答的方式引導觀眾進入導演的思考模式，會對畫面中的內容注入自己主觀的看法，告訴觀眾應該以什麼角度看待這件事。例如在第一部裡面訪問許天來的畫面裡，在許天來解釋OIE的規範，導演直接打斷他的說法以自己的解釋觀點告訴觀眾應該怎麼看。第二部的旁白主觀性更強
配樂的方面則是符合事情的進行，搭配緊湊的配樂，增加情節的緊張感，在重點部分也會使用配樂增加其重要性，加深觀眾對於某些重要觀點的印象，在第一部裡也將向導演透露的非法施打疫苗的雞農訪問聲音特殊化處理，保護當事人。
結論
不能戳的秘密這部片的拍攝方式很符合Nichols的紀錄片類型中的解說模式，使用了大量引導式的全知者旁白和受訪者的拍攝畫面，看似是客觀性的敘述一件事的因果關係，但實際上卻很容易左右觀眾的思想，雖然紀錄片不可能完全以客觀方式呈現，一定會帶有主觀色彩存在，報導式的紀錄片目的不就是要完整真實地將事件呈現出來，雖然這部片使用了很多偷拍不符合道德規範的形式，充滿爭議，但是如果沒有這些偷拍的資料畫面，便沒有辦法將真實狀況呈現，讓觀眾看到實際情況。很諷刺的部分是在媒體的責任是監督政府，但是不能戳的秘密這部影片卻無法在主流媒體播送，而且在第一部片播出之後，政府不但沒有因此檢討自己的作為，反而是變本加厲的隱匿疫情。
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