個人心得：《多格威斯麵 （Dogs with Man）》

          　　　　

教授一句：「那你去拍柯賜海好了」，讓愛搞怪的黃信堯得到靈感。於是他帶著好奇與想像的心情，到台北當了一年六個月的「柯賜海貼身紀錄員」。整部片子詼詣輕鬆，柯賜海的個人風格完全表露無遺，導演本人也擁有喜劇細胞，在遇到有心人士刻意阻隢時，還能自我解嘲，這大概是身為紀錄片工作必須具備的條件之一。 

故事與結構

故事一開始，導演即交代自己是逼不得已，找不到拍攝的題材，才選擇了當時的話題人物柯賜海為主角，由此展開了將近一年半的拍攝工作。

場景安排上，一部份為衝撞公部門和媒體周旋的柯賜海，另一部份為對收容流浪狗不遣餘力的柯賜海。一面為老百姓認識的，習以為常的，另一部份則是經由導演的挖掘所得知的。柯董不從事抗爭的那一面，我們較難從媒體報導所發覺，導演全天候的跟拍，自然也交代了私底下的柯董－側重於「一個愛狗人士」的描繪。

從一開始的總統府，到國道上不理會警察執意離開，和記者會現場與媒體記者肢體衝突，柯賜海敢衝敢講的人格特質透過一段段場景表現，整部紀錄片對柯本人是較正面的角度去側寫，略有美化之嫌。

剪接

        導演的旁白是最佳的串場，提供了影像無法交代的事件背景。其中柯賜海在法院和記者打架的一幕，導演幾乎一刀未剪表達出現場的氣氛，儘管現場記者強力阻隢，外加言語恐嚇，導演仍想盡辦法拍到兩人衝突的畫面。另外，在一棟私人建築物外，導演受到對方挑釁仍堅持紀錄下的影像，配合兩人的對話，呈現拍攝時所受到的阻礙。由此得知，柯賜海本人即是個爭議人物，身為跟拍者，自然也有很多難題要克服。

轉場的部分，黑幕配上導演自己的口白，尤其用在後半段柯賜海立委選舉失利後，在車上帶出柯董本人的檢討，這其實挺感性的。儘管這部紀錄片讓人覺得刻意美化了柯賜海，但在片尾時，導演則發表了個人在跟拍柯賜海這段日子以來的心得，不僅代表自身的反思，也為自己研究所生涯畫了一點完美的句點。